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Nuestra cocina se
caracteriza por platos
criollos y recetas
internacionales,
preparadas de las manos
de nuestra propietaria y
de un grupo de
asistentes que brindan
todo su cariño en cada
plato. Influenciados por
estar envueltos en una
finca cafetalera,
nuestros postres llevan
siempre un toque del
sabor y el aroma de
café. Y como el
preferido entre nuestros
comensales se encuentra
el famoso quesillo de
café.
Nuestra gastronomía
incluye platos variados
entre carnes, pollos y
pescados, ensaladas,
sopas y pastas y entre
los criollos los más
pintorescos. Preparados
con nuestras recetas de
la abuela. |
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DESAYUNOS |
• Plato
criollo:
Caraotitas
negras, carne
mechada o
cochinito frito,
huevos revueltos
o perico,
quesito rayado y
tajadas.
• Arepitas
Rellenas:
Con jamón y
queso, el
especial pollo a
la mimí, entre
otros.
• Pisca
Andina: En
toda la región
andina se
acostumbra a
tomar esta sopa
como parte del
desayuno. Se
compone de
papas, leche,
queso y se
aromatiza con
cilantro.
Acompañados
de:
arepitas, crema,
suero, picante,
entre los
salados y
catalinas o
acemitas
tocuyanas para
acompañar el
café de nuestra
propia cosecha.
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ALMUERZOS Y
CENAS |
• Sopas:
De vegetales,
verduras,
granos, cremas
entre otras.
• Gullach:
Carne guisada
con un toque
picante, uno de
los platos que
más gusta en
nuestra posada,
receta de una
amiga alemana.
• Lomito:
En varias formas
barbecue,
caprese, en
salsa camino de
guagó y en
especial piden
el lomito en
salsa de queso
azul.
• Asado:
El tradicional
asado negro y el
muchacho en
salsa.
• Pollo:
A la carbonara,
a la margarita,
en salsa guagó y
el famoso Mimi.
• Pasta:
Cuatro quesos,
carbonara, al
pesto, pasticho,
entre otros
• Plato Árabe:
Quibbe, Tabule,
Tabaquitos de
uva y repollo,
pan árabe y
cremas de
garbanzo,
berenjenas y
pimentón.
Todos nuestros
platos pueden
ser acompañados
de arroz, puré
de papas, papas
al vapor,
ensaladas
variadas,
pancitos con
mantequilla y
ajo o arepitas y
además de ricos
jugos de frutas
naturales de la
Zona.
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POSTRES |
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Tenemos los
tradicionales
como el dulce de
leche, lechosa,
de higo, durazno
en almíbar, y
nos destacamos
por probar
recetas que
incluyen café,
entre estas
están, tortas,
ponquesitos, pie
de café y el que
más nos piden el
famoso quesillo
de café. |
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BEBIDAS |
• Jugos
naturales:
Melón, parchita,
mora, lechosa,
guanábana, piña,
panela con
limón,
tamarindo,
durazno, entre
otras.
• Refresco, café
con leche,
Chocolate
caliente, té
(malojillo,
mastranto,
manzanilla, te
verde, entre
otros).
Por otra parte,
eliminar de este
punto los
precios de
hospedaje que no
deben ir en
gastronomía. |
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PRECIO DE
HOSPEDAJE EN
CAMINO DE GUAGÓ |
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- Habitación
matrimonial:
180BsF por persona, por noche. Incluyendo el desayuno.
- Cabaña
matrimonial:
200BsF por persona, por noche. Incluyendo el desayuno.
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Habitaciones
para 3 y 4
personas:
140BsF por persona, por noche.
Incluyendo el desayuno.
- Cabañas
para 3, 4 y 5
personas:
160BsF por persona, por noche.
Incluyendo el desayuno.
Nota: Precios
sujetos a cambio
sin previo
aviso. |
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